Nutraceutical實證營養素的專家-VIVA威望

　　為了健康著想，我們可以不抽菸、不喝酒、不嚼檳榔，努力過規律的生活，但我們卻還是難以避免因環境日益惡化而帶來的疾病淵藪-自由基。

　　自由基是一種十分不穩定的氧化物質，會鏽蝕、氧化全身的細胞、組織，讓人變得更老、更脆弱。科學家曾估計，人體每個細胞內的DNA，平均每天遭受一萬次的攻擊，若缺乏保護，細胞被自由基攻擊多了、久了，就會導致失常而終至疾病生成。

健康殺手-自由基來源
　　現在環境污染日益嚴重，如造成霧霾的PM2.5細懸浮微粒，是世界衛生組織公告的一級致癌物；還有層出不窮的食安問題我們幾乎都是在已經將毒素吃下肚的情況才知道自己中了毒！除此之外，現代人抑鬱的情緒、緊張、壓力、失眠狀態，或是受到細菌、病毒感染等等，同樣都會讓體內產生大量的自由基，最終導致身體多種發炎反應、病變，甚至癌化。等到身體出了問題才想到要如何對抗自由基、抗氧化就已經來不及了！因此，抗氧化也不再屬於特殊保養，而是每日例行性的健康基礎保養。

自由基終結者－抗氧化營養素
　　自由基對健康的殺傷力是如此的大，但幸好，天然植物中存有這樣的解藥！天然的新鮮蔬果中，蘊藏著自由基終結者－抗氧化劑（Antioxidants），而目前最廣為人知的抗氧化劑，如：維生素Ａ、維生素Ｃ、維生素Ｅ和礦物質硒等等，透過多項醫學報告證實可幫助清除體內自由基，減少自由基對人體的傷害。而抗氧化劑的作用不只如此，更能特別加強應用在下列族群：

有皮膚炎、濕疹、青春痘等皮膚困擾的人
　　維生素Ａ、Ｃ、Ｅ及硒等營養素與皮膚、黏膜的健康有關。
已知，維生素Ａ可以改善表皮異常乾燥與角質化，
而維生素Ｃ與Ｅ可以抑制紫外線對皮膚的傷害。
且研究也發現，礦物質硒的缺乏與乾癬、青春痘等多種皮膚病變都有高度的相關性。

有癌症、慢性病家族遺傳病史的人
　　研究報告顯示，年輕的受試者在補充抗氧化劑４星期後，顯著增加血液中抗氧化物質的濃度，並顯著減少血液中的過氧化物質。
而綜合抗氧化營養素的補充，可調養免疫功能，藉由提高細胞之間的作用力，進而達到預防癌症的效果。

每種抗氧化營養素都有其特質性，因此科學界肯定同時補充合併的多種抗氧化成分，如：維生素Ａ、維生素Ｃ、維生素Ｅ與有機硒酵母等，將發揮最大的攔截自由基作用，幫身體天天打造完整的體內健康防護網，讓你成為疾病絕緣體！

VIVAlife2016.4

鄭敬妍 營養保健諮詢顧問

台灣大學食品科技研究所碩士

中國醫藥大學營養學系學士

中華民國營養師